Uma quantidade insuficiente de vitaminas no corpo humano afeta negativamente a atividade do cérebro, levando a distúrbios das funções cognitivas. Os principais sinais de deficiência de vitaminas são a perda da capacidade de perceber e lembrar informações, deterioração da atenção, esquecimento, distração, letargia, fadiga, mau humor.
Para prevenir essa condição, tome vitaminas regularmente e também complemente a dieta com alimentos que melhoram a função cerebral.
Qual é o papel das vitaminas
A raiz subjacente à palavra "vitaminas" significa vida. Na verdade, a capacidade do corpo de funcionar correta e produtivamente depende das substâncias orgânicas que assimilamos com os alimentos.
As vitaminas ajudam o corpo a realizar as seguintes funções:
- Eles produzem colágeno, que fortalece e melhora a firmeza e elasticidade dos tecidos, incluindo as paredes vasculares. Isso leva a uma melhor formação do sangue e nutre o cérebro.
- Promover a aceleração das reações redox, aumentando assim o metabolismo, liberando energia das proteínas, gorduras, carboidratos.
- Possuindo propriedades antioxidantes, evitam a destruição das células por produtos de reações bioquímicas.
Para manter o trabalho ativo do cérebro, é necessário monitorar constantemente o equilíbrio de vitaminas e minerais. E em caso de escassez, reabasteça a reserva de vitaminas escolhendo os alimentos certos e tomando complexos de vitaminas contendo vários compostos orgânicos de baixo peso molecular.
Quais vitaminas são necessárias para o cérebro
As disfunções cognitivas do cérebro são mais comuns com a idade. Entre os motivos que provocam essa condição, destacam-se os distúrbios endócrinos (glândula tireóide, metabolismo), patologias do aparelho digestivo, estresse frequente e atividade física excessiva que demandam enormes gastos de energia. Nesse caso, as vitaminas devem vir em seu socorro. Entre o grande número deles, pode-se destacar os principais que garantem o funcionamento eficaz do cérebro. Esses incluem:
Betacaroteno
Pigmento amarelo-laranja que se transforma em vitamina A. Protege as células cerebrais, evita a perda da função cognitiva, promove o desenvolvimento da memória. A insuficiência de pigmento ameaça as patologias dos órgãos da visão, afeta negativamente o crescimento e o desenvolvimento na infância.
Vitaminas B
Eles são representados por todo um grupo, e cada um de seus representantes é de grande importância para o corpo humano:
- a tiamina (B1) auxilia na absorção de carboidratos e armazena energia, sua falta destrói o sistema digestivo;
- a riboflavina (B2) promove a absorção eficaz de oxigênio, alivia a fadiga, fornece energia ao corpo;
- ácido nicotínico (B3) - um poderoso antioxidante, dilata os vasos sanguíneos, é indicado para uso em caso de insuficiência de suprimento de sangue;
- ácido pantotênico (B5) - participa do metabolismo de proteínas, gorduras, carboidratos, sintetiza acetilcolina, ajudando a transmitir impulsos nervosos ao cérebro;
- piridoxina (B6) - produz hormônios responsáveis por processos cognitivos, sintetiza enzimas que quebram proteínas e são necessárias para criar novas células;
- ácido fólico (B9) - promove a reprodução celular, a formação de serotonina, adrenalina, dopamina, é necessária para mulheres grávidas para o desenvolvimento de um feto em gestação;
- cianocobalamina (B12) - reduz o colesterol ruim, fortalece as paredes vasculares, participa da síntese de aminoácidos e DNA.
Ácido ascórbico (vitamina C)
Previne a degeneração das células cerebrais, ajuda a glândula a ser melhor absorvida. Em combinação com tocoferol, é usado no tratamento de patologias associadas ao comprometimento do suprimento de sangue, reduzindo o risco de desenvolver um tumor maligno.
Calciferol (vitamina D)
Ativa a assimilação de fósforo e cálcio, que fazem parte das células cerebrais, melhora as habilidades cognitivas (memória, atenção), humor. A falta desse composto orgânico torna-se a causa do desenvolvimento de deficiência cognitiva.
Vitamina K
É representado por um grupo de compostos lipossolúveis - filoquinona (K1) e menaquinona (K2), responsáveis pelo funcionamento dos vasos sanguíneos e pela coagulação sanguínea. Graças a ele, o cálcio é absorvido com mais facilidade. A escassez ameaça o bloqueio dos vasos sanguíneos, o desenvolvimento de amnésia e uma violação da hematopoiese.
Tocoferol (vitamina E)
Como um poderoso antioxidante, ele protege as células nervosas de toxinas e radicais livres, melhora as propriedades de memória e retarda o envelhecimento.
As gorduras poliinsaturadas - as chamadas gorduras ômega-3 - também têm um efeito na melhoria do desempenho do cérebro. Eles afetam a neuroplasticidade, aumentam a concentração e reduzem o risco de desenvolver a doença de Alzheimer.
Alimentos para uma melhor função cerebral
A principal atividade do cérebro é a transmissão de comandos para realizar as funções vitais do corpo. Para manter um trabalho bem coordenado, ele precisa de uma boa alimentação. O alimento consumido deve conter vitaminas e minerais úteis.
Aqui está uma lista de alimentos saudáveis para o cérebro que você precisa incluir regularmente em sua dieta:
- Nozes (nozes, pinhões, amêndoas): incluem ácidos poliinsaturados, vitaminas B1, B2, C, caroteno, assim como ferro, iodo, magnésio, zinco, etc. Previnem o envelhecimento prematuro do corpo, ativam o cérebro.
- Bagas (mirtilos, amoras, cranberries, morangos): melhoram a memória e a visão, previnem patologias do coração e dos vasos sanguíneos, aumentam a eficiência.
- Ovos (frango, codorna): ricos em luteína, que previnem o desenvolvimento de ataques cardíacos e derrames. Os médicos recomendam comer não mais do que 2 peças por dia.
- Chocolate negro de alta qualidade: com moderação, estimula a atividade do cérebro, melhora o fornecimento de oxigênio, dilata os vasos sanguíneos. O magnésio e o fósforo contidos nele contribuem para a nutrição das células.
- Cenoura: inibe o envelhecimento, evitando a destruição das células cerebrais.
- Beterraba: aumenta o fluxo sanguíneo para o cérebro, ajudando a melhorar o desempenho mental.
- Algas: contém iodo, que auxilia no combate à irritabilidade, insônia, depressão, amnésia.
- Peixes marinhos gordurosos (cavala, salmão, atum): uma fonte de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 - bom para o cérebro.
- Frango, peru, carne bovina: contém proteínas, selênio e vitaminas B.
- Espinafre: um verdadeiro depósito de vitaminas A, C, K, assim como ferro - previne o desenvolvimento de ataque cardíaco e derrame.
- Legumes (lentilhas, feijão): proporcionam uma mente clara e velocidade de raciocínio.
Para organizar o pleno funcionamento do cérebro, é necessário seguir as recomendações dos nutricionistas:
- não coma demais - o excesso de comida contribui para a formação de radicais livres, que têm um efeito prejudicial nas células cerebrais;
- comer porções fracionadas - 5-6 refeições por dia;
- os peixes na dieta devem ser pelo menos 3 vezes por semana;
- carboidratos complexos, vegetais frescos e frutas devem ser consumidos diariamente até às 16h00;
- desista do álcool, cafeína, alimentos gordurosos, doces e farinhas.
O cumprimento do regime de trabalho e descanso, um estilo de vida ativo, uma dieta balanceada e a ingestão de complexos de vitaminas e minerais preservarão a saúde do seu cérebro por muito tempo.