O cérebro humano é um dispositivo incrivelmente complexo em nosso corpo. O centro do sistema nervoso consome até 25% de todo gasto de energia, enquanto seu peso é no máximo 2% do peso corporal total. Para uma atividade cerebral plena e ininterrupta, é necessário garantir o fornecimento de carboidratos, proteínas, ácidos graxos poliinsaturados. Os alimentos devem conter aminoácidos, minerais e vitaminas para o cérebro e a memória.
Conexões do cérebro
Vamos começar a revisar as vitaminas do grupo B essenciais para o sistema nervoso central. Eles são unidos pelos seguintes fatores:
- eles contêm nitrogênio;
- são considerados solúveis em água;
- tem um efeito semelhante no corpo;
- são freqüentemente encontrados juntos nos mesmos produtos;
Inicialmente, após a descoberta, os cientistas acreditavam que estavam lidando com apenas uma vitamina, e só com o tempo descobriram que se trata de compostos diferentes com propriedades semelhantes. Existem 7 vitaminas essenciais do grupo B:
- B1 ou tiamina- necessário para uma mente clara e memória forte. Além disso, reduz a fadiga, uma vez que participa em quase todos os processos metabólicos do organismo associados à produção de energia.
- B2 ou riboflavina- afeta a qualidade e a velocidade das reações cerebrais, participa da formação de glóbulos vermelhos, síntese de hemoglobina e absorção de ferro. A riboflavina é responsável pela atividade das glândulas supra-renais, afeta a visão.
- B3 ou ácido nicotínicoé necessário para concentração e melhora da memória. Nos protege do estresse. Ajuda os glóbulos vermelhos a transportar oxigênio.
- B5 ou ácido pantotênicoé um elemento essencial que permite a produção de neurotransmissores que transmitem um impulso eletroquímico entre os neurônios. O ácido pantotênico é necessário para a síntese de ácidos graxos, que são responsáveis pela memória de longo prazo.
- B6 ou piridoxina- também envolvido na produção de neurotransmissores. Também ajuda na absorção de aminoácidos necessários para o funcionamento normal do cérebro.
- B9 ou ácido fólico- melhora a memória e a velocidade do processo de pensamento. Ela é responsável pela formação e funcionamento dos sistemas imunológico e circulatório. É especialmente importante no primeiro trimestre da gravidez para o desenvolvimento saudável do tubo neural fetal.
- B12- ajuda a formar a bainha melínica do neurônio, que é responsável pela velocidade de transmissão dos impulsos nervosos. Participa da formação dos glóbulos vermelhos, o que significa que fornece oxigênio ao cérebro.
Antioxidantes
Bilhões de células vivas em nosso corpo são constantemente atacadas por radicais livres - moléculas com um ou mais elétrons ausentes. Ao perder partículas elementares, as células tornam-se incapazes de realizar suas funções.
O ácido ascórbico, a vitamina E e o beta-caroteno (o precursor metabólico da vitamina A) resistem aos danos dos radicais livres no tecido cerebral.
Essas vitaminas melhoram a memória e a atividade cerebral.
A vitamina C também é usada pelo corpo para fazer neurotransmissores e células cerebrais. A estabilidade e assimilação de substâncias do grupo B dependem de seu nível.
A vitamina E é necessária para a doença de Alzheimer, que se caracteriza pelos seguintes sintomas: alterações de humor, degradação da memória, irritabilidade, agressividade. Ele é capaz de aumentar os benefícios da ação do ácido ascórbico, para prevenir sua overdose.
Oligoelementos, aminoácidos, ácidos graxos poliinsaturados
Os ácidos graxos ômega-3 afetam a atividade cerebral. São gorduras poliinsaturadas que nosso corpo não consegue sintetizar por conta própria. Comer alimentos que contêm ômega-3 pode ajudar a proteger o cérebro de deficiências cognitivas e melhorar a concentração e a memória.
A proteína é necessária como material de construção para as células do nosso corpo e consiste em aminoácidos.
Acima de tudo, o cérebro requer:
- Glicinaé um aminoácido essencial (ATA), embora seja sintetizado pelo corpo, deve ser fornecido com alimentos. Glycine normaliza o estado psicológico e emocional, estabiliza a atividade cerebral, em certa medida neutraliza a influência do álcool. Este ATK melhora o sono, ajusta o biorritmo.
- Tirosina e fenilalaninacombatem a depressão e a ansiedade. Em um corpo saudável, eles eliminam os sintomas de fadiga crônica, melhoram os processos de memória e pensamento e aumentam o limiar da dor. A fenilalanina é o principal alicerce da feniletilamina que ajuda você a se apaixonar. A tirosina, por sua vez, é o antidepressivo mais potente entre os aminoácidos. Graças a este ATK, não só desaparecem os sinais de depressão, como também alivia os sintomas do ciclo pré-menstrual. Esses aminoácidos ajudam a superar o vício da cafeína.
- Triptofano- em quantidade suficiente no corpo, alivia dores de cabeça e irritabilidade. O triptofano ajuda a reduzir a agressividade e é usado no tratamento da hiperatividade em crianças. Os medicamentos que contêm esta substância devem ser tomados no complexo tratamento da esquizofrenia e das neuroses. É bebido durante a terapia para anorexia e bulimia. Até certo ponto, depois de tomar esse aminoácido, a depressão vai embora.
Para o funcionamento normal do cérebro, você precisa consumir aminoácidos suficientes com os alimentos. O funcionamento do sistema nervoso central não dispensa microelementos.
A falta de zinco provoca o desenvolvimento de depressão, bem como de doenças neurológicas - Alzheimer e Parkinson. O magnésio melhora a capacidade de aprendizagem e a memória. Sua deficiência pode provocar dores de cabeça, depressão e epilepsia. O cobre é essencial para o cérebro controlar os impulsos nervosos. Se não for suficiente no corpo, podem se desenvolver doenças neurodegenerativas.
Nebulosa e disfunções cerebrais são sinais claros de deficiência de ferro.
Quais produtos contêm coisas mais úteis
O fato indiscutível é que é natural que uma pessoa receba as vitaminas necessárias para melhorar a memória e o funcionamento do córtex cerebral a partir dos alimentos naturais. Vamos considerar quais deles são os mais adequados para o desempenho normal das funções cognitivas.
O líder no conteúdo de vitaminas B são as ervilhas. Tem um efeito benéfico em todas as funções cerebrais. As ervilhas são seguidas de farinha de aveia - um assistente contra a insônia, um bom antidepressivo. Depois, há nozes, arroz não polido (com casca escura), vegetais verdes, carne e laticínios.
Comer peixes gordurosos ajuda a melhorar o funcionamento do cérebro. Contém grande quantidade de ácidos graxos ômega-3, que estimulam a memória e melhoram a percepção das informações.
O cérebro humano é 60% de gordura, que é semelhante em composição ao ômega-3, então esses ácidos são usados para gerar células nervosas. Se você comer essa substância em quantidades suficientes, na velhice poderá suspender o declínio mental e evitar doenças neurodegenerativas. A falta de ômega-3 no corpo pode provocar um estado de depressão e reduzir a capacidade de trabalho de uma pessoa.
O café contém cafeína e antioxidantes que são benéficos para a atividade cerebral. Portanto, uma xícara de bebida aromática não apenas revigora pela manhã, mas também tem um bom efeito na atividade cerebral.
A cafeína permite:
- anime-se;
- aumenta o estado de alerta ao bloquear a síntese de adenosina, que causa sonolência;
- aumenta a concentração.
Apesar da controvérsia em torno da bebida aromática, a cafeína e os antioxidantes do café fazem o cérebro funcionar de maneira mais produtiva. O consumo moderado de café reduz o risco de desenvolver doenças neurodegenerativas. Mas, infelizmente, pessoas com pressão alta são contra-indicadas a beber essa bebida.
Os mirtilos são outro produto útil e exclusivo que combate o envelhecimento das células nervosas e o desenvolvimento de doenças cerebrais. Isso se deve ao alto teor de antioxidantes nas frutas vermelhas. Essas substâncias ajudam a melhorar a concentração e, às vezes, ajudam na perda de memória de curto prazo.
O principal ingrediente do curry, a cúrcuma, não só dá um sabor especial aos alimentos, mas também à vida. A curcumina ajuda a estimular a circulação sanguínea e a memória.
Cúrcuma é muito benéfico porque:
- estimula o crescimento das células cerebrais;
- luta contra o blues e a melancolia: a curcumina afeta a síntese dos "hormônios do humor" - serotonina e dopamina;
- estimula a memória, o que é especialmente necessário para pacientes com doença de Alzheimer.
Ao adicionar açafrão ao chá e aos alimentos com curry, você obterá o máximo da curcumina.
Um vegetal como o brócolis, não amado pela maioria das crianças, contém uma grande quantidade de nutrientes. Cem gramas da planta contêm mais de 100% do valor diário da vitamina K: o corpo a usa para criar gorduras, que são encontradas em grandes quantidades nas células cerebrais.
A vitamina K mantém o estado de alerta e os antioxidantes do brócolis ajudam o corpo a resistir aos danos cerebrais.
As sementes de abóbora também são um poderoso antioxidante. Eles contêm muitos microelementos: zinco, magnésio, cobre, ferro. Definitivamente, é necessário incluir sementes de abóbora em sua dieta para melhorar a qualidade da atividade mental.
Comer uma barra de chocolate amargo ou beber cacau é bom. Esses alimentos são ricos em flavonóides, antioxidantes e cafeína que podem melhorar o humor e retardar o envelhecimento do cérebro.
As nozes complementam a lista de alimentos amigáveis para o cérebro. Além das vitaminas do grupo B, são ricas em: ácidos graxos ômega-3, antioxidantes, vitamina E. Talvez a semelhança externa entre as nozes e o cérebro humano não seja acidental?
Uma laranja por dia na dieta fornece ao corpo uma necessidade diária de vitamina C e também previne o envelhecimento do cérebro, protegendo-o dos radicais livres. A vitamina C é abundante em tomates, kiwi, goiaba, pimentão e morango.
Os ovos são uma excelente fonte de vitaminas, folato e colina. Eles previnem o envelhecimento do cérebro e a melancolia.
Apesar do fato de que os efeitos dos ovos no corpo ainda não são totalmente compreendidos, os benefícios de comê-los são conhecidos há muito tempo.
O chá verde também melhora a função cerebral. É rico em cafeína e também em L-teanina, que pode reduzir a ansiedade, reduzir a fadiga e ajudá-lo a relaxar. Entre outras coisas, o chá verde ajuda a melhorar a memória.
Em conclusão, deve-se dizer que uma dieta abrangente e balanceada é uma forma relativamente barata e eficaz de melhorar a atividade cerebral e a memória humana.
É melhor comer alimentos frescos e orgânicos e manter a ingestão diária de líquidos.
Nossa nutrição afeta diretamente o funcionamento estável do cérebro. Para mantê-lo ativo, além da nutrição, você precisa fazer exercícios regulares e treinar suas habilidades cognitivas.
Medicamentos da farmácia
No mundo moderno, é muito difícil se fornecer vitaminas naturais. Durante o processamento dos alimentos (esterilização, preservação, exposição a altas e baixas temperaturas), a maioria dos nutrientes é perdida. A saída para essa situação é compensar os elementos que faltam usando análogos sintetizados pela indústria farmacêutica.
Vitaminas para memória e função cerebral para adultos e crianças podem ser adquiridas em qualquer farmácia. Os meios pelos quais um comprimido contém todo um complexo vitamínico necessário para o cérebro são muito populares. Muitas vezes é combinado com minerais. Uma abordagem abrangente parcial também é usada, que contém vitaminas de um grupo, por exemplo, o grupo B.
Também são produzidas preparações com um ingrediente ativo (ácido fólico, vitamina C). Suas vantagens incluem baixo custo, menor probabilidade de overdose e reações alérgicas.
Existem medicamentos que incluem vitaminas fortificadas com suplementos nootrópicos para melhorar a memória e o foco.
Os aminoácidos estimulantes do cérebro e os ácidos ômega-3 se destacam separadamente.
As drogas farmacêuticas para melhorar a atividade cerebral têm um efeito benéfico no próprio processo de pensamento, aguçam a concentração e melhoram a memória. Essas vitaminas tornam a pessoa calma e equilibrada. Os idosos precisam tomar suplementos dietéticos e vitaminas, visto que tonificam o tecido cerebral, ajudam a restaurar a elasticidade dos vasos sanguíneos.
Não espere um efeito rápido ao tomar vitaminas. As mudanças serão visíveis com a medicação regular.
O declínio cognitivo relacionado à idade espera por todos que já viveram o suficiente. Mas medidas preventivas oportunas permitirão manter a atividade cerebral normal no futuro.
Você precisa ter uma dieta balanceada, tentando consumir mais alimentos naturais contendo antioxidantes e vitaminas para a atividade mental. No período de grande estresse mental, falta sazonal de frutas e vegetais frescos, na velhice, é desejável compensar a falta de vitaminas com medicamentos sintetizados.